Arabica Mandheling

Rp95.000

Tumbuh di Indonesia pulau Sumatera , Mandheling dikenal sebagai Kopi yang sangat Konsisten saat diminum, penuh dengan kekentalan,dan kompleksitas rasa. Catatan Cupping Kopi Mandheling Sumatra sering menggambarkannya sebagai rasa Rempah (Earthy) dan intens dengan aroma herbal, Memiliki keunikan rasa tersendiri  dari suatu daerah di Mandheling yang tidak akan dapat ditemukan di Daerah lain yang ada di Indonesia atau negara penanam kopi lainnya. Dengan keasaman yang cukup  untuk memberikan semangat saat meminumnya, kopi Mandhelling sering menunjukkan rasa  coklat manis dan licorice. Rasa kopi berkembang dengan baik karena tanah vulkanik yang kaya dan iklim tropis, meskipun tidak terlalu tinggi.

STORY

Pada sekitar tahun 1699, pemerintah colonial Belanda membawa salah satu jenis varian kopi ke Indonesia. Penanaman kopi yang berjenis Arabica ditanam pertama kali di daerah Mandailing Natal Kabupaten Pekantan Sumatera Utara. Selanjutnya, penanaman kopi tersebut dilakukan di beberapa daerah lain diantaranya daerah dataran tinggi gayo atau aceh tengah dan juga di daerah tapanuli utara. Selain tersedia dalam jumlah yang terbatas, varian kopi Mandheling ini sangat istimewa karena mempunyai cita rasa yang kuat, tingkat keasaman medium, cita rasa floral, dan juga mempunyai after taste yang tidak dapat ditemukan pada varian kopi lainnya.

 

Beberapa sejarah menyebutkan bahwa versi kopi arabika dari kopi Mandheling di masa lalu dibawa oleh pihak Belanda ke Indonesia pada sekitar tahun 1699. Kabupaten Pakantan merupakan kawasan yang pertama kali menanam kopi arabika di pulau Sumatera. Saat itu, varian kopi arabika pertama kali ditanam di kawasan Mandailing Natal, Kabupaten Pakantan, Sumatera Utara. Setelahnya, dikembangkan di kawasan Tapanuli Utara yakni di wilayah Lintong Nihuta serta wilayah yang ada di sekitar Danau Toba serta dataran Tinggi Gayo yang ada di Aceh Tengah. Varian mandailing Arabika sudah dikenal dunia sejak sekitar tahun 1878. Jenis kopi yang satu ini dapat tumbuh dengan baik dengan ketinggian mencapai 1200 kaki di atas permukaan laut.

 

Untuk saat ini,varian Mandheling Arabika hanya bisa ditemukan di daerah dataran Mandailing. Bahkan, tidak ada satupun daerah yang ada di Indonesia atau di dunia sekalipun yang menanam varian kopi yang satu ini. Jenis kopi yang satu ini dikenal mempunyai aroma serta cita rasa yang kuat. Flavor atau rasa dari varian Mandheling yaitu fine acidity, full body, sweet, long lasting aroma after taste.

In stock

Silahkan Pilih Ukuran Gilingan Terlebih Dahulu
Silahkan Pilih Tingkat Roasting Terlebih Dahulu

Additional information

Weight 250 g

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

You may also like…

Subscribe

Weekly newsletter

Stay updated with Kopitree Subscribe  for stories, coffee tips, and brewing equipment